Dans les systèmes impliquant un transfert de chaleur, un condenseur est un échangeur de chaleur utilisé pour condenser une substance gazeuse à l'état liquide par refroidissement.Ce faisant, la chaleur latente est libérée par la substance et transférée au milieu environnant.Les condensateurs sont utilisés pour rejet efficace de la chaleur dans de nombreux systèmes industriels.Un évaporateur est un appareil utilisé pour transformer la forme liquide d'une substance chimique, telle que l'eau, en vapeur. Les évaporateurs sont utilisés pour concentrer une solution.Un exemple est l’évaporateur à plaques à film montant/descendant, utilisé pour fabriquer du lait concentré.

Metalli s'est concentré sur la conception et la fabrication de condenseurs et d'évaporateurs pour climatiseurs automobiles, ainsi que d'évaporateurs prérefroidis pour sécheurs d'air réfrigérés.